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Ingredientes, Medidas y Cantidades:

1 Kg. de patatas

6 cebollitas tiernas

2 cucharaditas de pimentón

3 cucharaditas de curry en polvo

300 gr. de mayonesa

150 gr. de yogur

sal y pimienta

 

Para Hacerlo:

Lava las patatas, sécalas bien y cuécelas en agua hirviendo o en el horno. Déjalas enfriar y resérvalas.

Pica las cebollas muy finitas y rehógalas con un poco de mantequilla en una sartén. Antes de que empiecen a tomar color, añade el curry y el pimentón y rehógalo durante unos segundos. Deja enfriar.

Una vez fría la mezcla anterior, incorpórale  la mayonesa y el yogur, previamente batidos.

Envuelve las patatas en la salsa y decora con perejil.

 

Ingredientes, Medidas y Cantidades:

1 lata de leche condensada cocida grande

6 plátanos

250 gr de hojaldre

300 gr de harina

300 gr de mantequilla

300 gr. de azúcar

 

Para Hacerlo:

Para hacer la leche condensada cocida, pon la lata a cocer en un cazo con agua y unas cortezas de limón durante unas tres horas.

Forra un molde con hojaldre. Cubrir con garbanzos y poner a cocer unos 15 minutos en el horno a 180 º.

Haz el crumble con la harina, la mantequilla en pomada y el azúcar. Coloca sobre el hojaldre los plátanos cortados en rodajas y cúbrelos con el toffe. Espolvorea el crumble y pon a cocer a 200º en el horno durante unos 20 minutos hasta que se dore.

Acompañar con nata líquida o crema inglesa.

 

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