Ingredientes, Medidas y Cantidades:
1 Kg. de patatas
6 cebollitas tiernas
2 cucharaditas de pimentón
3 cucharaditas de curry en polvo
300 gr. de mayonesa
150 gr. de yogur
sal y pimienta
Para Hacerlo:
Lava las patatas, sécalas bien y cuécelas en agua hirviendo o en el horno. Déjalas enfriar y resérvalas.
Pica las cebollas muy finitas y rehógalas con un poco de mantequilla en una sartén. Antes de que empiecen a tomar color, añade el curry y el pimentón y rehógalo durante unos segundos. Deja enfriar.
Una vez fría la mezcla anterior, incorpórale la mayonesa y el yogur, previamente batidos.
Envuelve las patatas en la salsa y decora con perejil.
Ingredientes, Medidas y Cantidades:
1 lata de leche condensada cocida grande
6 plátanos
250 gr de hojaldre
300 gr de harina
300 gr de mantequilla
300 gr. de azúcar
Para Hacerlo:
Para hacer la leche condensada cocida, pon la lata a cocer en un cazo con agua y unas cortezas de limón durante unas tres horas.
Forra un molde con hojaldre. Cubrir con garbanzos y poner a cocer unos 15 minutos en el horno a 180 º.
Haz el crumble con la harina, la mantequilla en pomada y el azúcar. Coloca sobre el hojaldre los plátanos cortados en rodajas y cúbrelos con el toffe. Espolvorea el crumble y pon a cocer a 200º en el horno durante unos 20 minutos hasta que se dore.
Acompañar con nata líquida o crema inglesa.