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Ingredientes, Medidas y Cantidades

– 4 tácitas de arroz (puede ser liofilizado).

– 1 cebolla picada.

– Medio litro de cava.

– Medio litro de caldo de carne.

– 1 vaso de nata liquida.

– 100 gramos de queso rallado.

– Aceite y Sal.

Para Hacerlo:

  1. Tras rehogar la cebolla en un poco de aceite, añadimos arroz y lo sofreímos.
  2. Añadimos el cava y dejamos que se absorba totalmente. A continuación vamos añadiendo el caldo caliente, poco a poco, y dejamos que cueza durante veinticinco minutos.

Rectificamos de sal, y dos minutos antes de terminar la cocción, añadimos el queso y la nata. Si el arroz no es liofilizado, debemos consumirlo enseguida

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